Kulinarik Hotels

Gourmet-Erwachsenenhotels: Kulinarik als Grund für die Reise

In Gourmet-Erwachsenenhotels ist die Küche kein Nebenschauplatz, sondern der eigentliche Anlass für den Aufenthalt. Die Auswahl umfasst Hotels mit unterschiedlichen kulinarischen Angeboten. Als Adults-Only Hotel richten sich diese Häuser an erwachsene Gäste. Wer einen Urlaub zu zweit plant, bei dem der Abend im Restaurant der Höhepunkt des Tages ist, findet in dieser Kategorie eine engere Auswahl als in einer allgemeinen Hotelliste.

Was Kulinarik-Hotels unterscheidet

Nicht jedes Hotel mit gutem Frühstück gehört in diese Kategorie. Die Häuser dieser Kategorie unterscheiden sich durch ihre jeweiligen kulinarischen Angebote.

Regionen mit kulinarischer Tradition

Manche Landstriche bringen dieses Profil fast automatisch mit. Die Toskana ist für ihre Weinbaugebiete rund um Chianti und die Küche der Cucina Toscana bekannt, mit Olivenöl, Wildkräutern und kräftigen Rotweinen als festen Bestandteilen der Speisekarte. Wer im Herbst reist, trifft dort häufig auf die Weinlese und kleine Feste rund um die Ernte, was sich gut mit einem Hotelaufenthalt in den Weinbergen verbinden lässt. In Tirol verbindet sich alpine Hausmannskost mit regionalen Produkten aus der unmittelbaren Umgebung, von Almkäse bis Wild aus heimischen Wäldern. Auch Baden-Württemberg hat mit dem Schwarzwald eine lange gastronomische Tradition, von deftigen Wildgerichten bis zu Süßspeisen wie der Schwarzwälder Kirschtorte, und gilt vielen Kennern als eine der dichtesten Gourmetregionen Deutschlands. Wer eine dieser Regionen für den Urlaub zu zweit in Betracht zieht, kann die Wahl des Hotels direkt mit der Reisezeit für Wein- oder Erntefeste verbinden und so mehr aus dem Aufenthalt herausholen als bei einer rein zufälligen Terminwahl.

Ausgewählte Kulinarik-Hotels

In der aktuellen Auswahl finden sich Häuser mit sehr unterschiedlichem Charakter, von der Boutique-Villa bis zum Weingut mit Gästehaus:

• Der Birkenhof Spa & Genuss Resort in Neunburg vorm Wald, Bayern: 5-Sterne-Haus mit großem kinderfreiem Spa-Bereich und Sterneküche im Restaurant Eisvogel.
• Burgunderhof Bodensee in Hagnau, Baden-Württemberg: 4-Sterne-Adults-Only Hotel mit direktem Blick auf den Bodensee.
• Falkensteiner Genuss & Wohlfühlhotel in Bad Leonfelden, Oberösterreich: 4-Sterne-Haus mit großer Spa-Landschaft und regionaler Kulinarik.
• VILLA HUNDERT Boutique Mountainscape in Engelberg, Zentralschweiz: 4-Sterne-Boutique-Hotel mit 4-Gänge-Menü aus regionalen Zutaten.
• Wine Resort Dievole in Vagliagli, Toskana: 4-Sterne-Resort mit Infinity Pool und Suiten inmitten der Weinberge.
• Felshof — Weingut & Gästehaus in Sommerhausen, Bayern: 3-Sterne-Haus, das die Weinkultur eines Weinguts und Gästehauses mit kinderfreier Lage verbindet.

Die Spanne reicht damit vom Resort mit Sterneküche in der Oberpfalz bis zum Wine Resort in der Toskana. Gemeinsam ist allen Häusern, dass sie ohne Kinder auskommen und die Küche einen zentralen Platz im Programm einnimmt.

Worauf ihr bei der Buchung achten solltet

Bei einem konkreten Hotel sollten Menüfolge, Weinbegleitung und Öffnungszeiten vorab geprüft werden. Wer Wert auf Wein legt, sollte vorab prüfen, ob eine Weinbegleitung im Preis enthalten ist oder separat gebucht wird, und ob das Restaurant auch für Nicht-Hausgäste geöffnet ist. Bei Häusern mit eigenem Weingut lohnt sich außerdem der Blick auf Kellerführungen oder Verkostungstermine, die oft nur an bestimmten Wochentagen stattfinden. Da Öffnungszeiten und genaue Menüformate sich von Saison zu Saison ändern können, empfiehlt sich eine kurze Nachfrage direkt beim Hotel vor der Anreise.

Ein weiterer Punkt betrifft die Verpflegungsart: Die Leistungen der Halbpension unterscheiden sich je nach Hotel; prüft daher vorab das konkrete Angebot. Paare, die gezielt für ein einzelnes Gourmet-Dinner anreisen, buchen häufig nur eine oder zwei Nächte und kombinieren den Aufenthalt mit einem längeren Urlaub in derselben Region. So lässt sich das Restaurant als Höhepunkt einplanen, ohne den gesamten Aufenthalt an ein einziges Menü zu binden.

Kulinarik kombiniert mit anderen Schwerpunkten

Wer neben dem Essen auch Entspannung sucht, findet häufig eine Überschneidung zur Kategorie Wellness & Spa, da viele Kulinarik-Hotels zugleich über eine eigene Spa-Landschaft verfügen. Für Paare, die zusätzlich Wert auf ein besonders hochwertiges Gesamtkonzept legen, kann sich auch ein Blick in die Kategorie Luxus lohnen.