Gastronomie Hôtels
Hôtels gastronomiques à la cuisine d'exception — où la table devient une expérience.
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Quand le menu est la raison principale
Les hôtels gastronomiques s'adressent aux hôtes pour qui la cuisine n'est pas un moyen, mais une fin en soi. Menus gourmands en plusieurs services, cuisines ouvertes, soirées accords mets et vins, cours de cuisine avec le chef — dans ces hôtels, le restaurant n'est pas un accompagnement, mais le cœur de la maison.
L'Adults-Only sublime l'expérience : pas de menu enfant, pas de chaise haute, aucun compromis dans la conception du menu. La cuisine peut prendre des risques et créer des plats qu'un public adulte sait apprécier. Les Grisons affichent la plus forte densité de toques GaultMillau de Suisse, le Tyrol brille avec ses tables récompensées, et la Forêt-Noire est le sud gastronomique de l'Allemagne.